★栄養課★10月お楽しみ献立

みなさん、こんにちは！栄養課  大下です

本日は、10月12日に提供したお楽しみ献立について紹介します！

いつもなら、毎月15日に提供しているお楽しみ献立でですが、今回は特養の秋祭りに合わせて12日に提供しました！

今回のメニューは、

握りずし（鮪・鯛・穴子・海老）

茄子と海老しんじょう挟み揚げ

秋野菜の炊き合わせ

菊花の和え物

お吸い物

さつまいも羊羹

今回のメニューで大下、イチ押しメニューが

「茄子と海老しんじょう挟み揚げ」です

見た目から、とっても華やかですよね

揚げたてで切った際に「サクッ！」という音が最高でしたこの音が聞けるのは栄養課の特権です（笑）

握りずしは、調理師さん総動員で、握っていただきました！

たくさんにお寿司を素早く、きれいに握っていました

お客様も「全部一人で平らげたい！」「美味しかった～」と喜んでいました

また、次回のブログで

2021年10月13日

投稿・撮影者：大下

撮影場所：厨房