月のあかり☽栄養部門 新入職員初企画！
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本日月のあかりでは、今年の4月に入職をしました新入職員による初めての企画を行いました！
栄養部門の管理栄養士として９ヵ月、少しずつ職場に慣れ、出来る仕事も増えてきました。
そんな中で、今回は初めてのユニット調理に挑戦です！
少し緊張の面持ち…
お客様に見守られながらメインのハンバーグを作っていきます。
きざみ食の方も食べやすいように、あえてタネを柔らかくしているのがポイントとのこと。
出来上がったハンバーグ、なんとも美味しそうです！
メニューはサラダ、ハンバーグ、焼きそば、マグロのお刺身、だし巻き卵、デザート4種です。
調理の匂いや、目の前にずらりと並ぶお食事に、お客様も楽しそうにたくさん選ばれていました。
お刺身をたくさん！の方や、デザートを全部選ばれる方などそれぞれ…
楽しいお食事になったようです。
企画は大成功！お客様の笑顔が何よりの証ですね。
今回の経験を自信に、さらに美味しいお食事の提供をしていきたいと思います。
2022.12.22
社会福祉法人湖成会
採用担当 渡瀨祥子