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1/7『七草粥の日』

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【 2019.1.7 】

本日1/7は、『七草粥』の日わーい (嬉しい顔)

という事で、月のあかりでも七草粥を提供させて頂きましたひらめき

※七草粥は春の七草を使って作られるお粥のことですうまい! (顔)

春の七草:セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ

この日に七草粥を食べることには、

「1年間の無病息災」を祈願する意味があります。

また、1月7日は正月飾りを飾っておく期間である“松の内”の最終日であり、正月の最終日とも考えられます。

「豪勢な正月料理やお酒で弱った胃腸を野草で回復させる」といった意味合いもあるそうです。

春の七草のそれぞれの効果

春の七草はそれぞれ色んな効果があり、特に胃腸の回復には適した料理です。

具体的なそれぞれの効果は以下の通り。

春の七草 効果
芹(せり) 冷え予防、胃・肝機能の正常化、血液中の老廃物やコレステロールを排出
薺(なずな) 肝臓病・解熱・下痢・便秘・高血圧・生理不順・腹痛・利尿などに効果がある
御形(ごぎょう) 咳止め、内臓の回復
繁縷(はこべら) 利尿作用、鎮痛作用、腹痛の回復
仏の座(ほとけのざ) 整腸作用、健胃作用、高血圧予防
菘(すずな) 腹痛予防、風邪予防
蘿蔔(すずしろ) 血栓防止作用、解毒作用、消化不良の解消

 

七草粥の由来・・・

七草粥を食べる日は五節句のひとつ『人日の節句(七草の節句)』です。

 

「五節句」とは
  • 一月七日(人日/七草の節句)
  • 三月三日(上巳/桃の節句)
  • 五月五日(端午/菖蒲の節句)
  • 七月七日(七夕/七夕祭り)
  • 九月九日(重陽/菊の節句)

人日とは、古来中国の文化を取り入れたものであり、その日の風習が日本に伝わり現在の「七草粥を食べる」という風習になったのです。

 

縁起が良いものということもありますが、
実際に胃腸に良いので、お餅やおせち料理を食べすぎた人にはピッタリの料理です。

 

お客様も、皆さま「美味しい〜うまい! (顔)ハートたち (複数ハート)」と言って沢山召し上がって下さっておりましたうれしい顔ぴかぴか (新しい)