★１２月★手作りおやつ★モンブラン★

こんにちは栄養課の日比野です

本格的に寒くなってきましたね

風邪を引かないよう気を付けてお過ごし下さい

本日は１２月１１日に提供したモンブランについてご紹介していきます

下記の写真が作っているところです

下の土台はマロンのババロアで、上に乗っているのがマロンのクリームです

失敗したクリームがこちらです・・・

クリームを絞るのがとても苦戦しました

こちらが完成した写真になります

マロンのババロアがスッキリとした味わいで、マロンクリームがとても濃厚で美味しかったです

季節を感じられました

次回はクリスマスメニューについてご紹介していきます

ではまた

撮影日時：１２月１１日（金）

撮影者：日比野恵

撮影場所：厨房