【栄養部門】百恵の郷ひな祭りランチ🎎
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桃の花咲く季節
となりました。
皆様いかがお過ごしでしょうか
先日百恵の郷では、お昼にひな祭りランチを
提供させて頂きました
メニューは、バラ散らし寿司
菜の花のおひたし
お吸い物
桜餅風デザート です
おひたしには、旬の野菜である菜の花を使用しました
散らし寿司の具材は前日に調味液に漬け
味をしっかりつけました
また盛り付けの際、玉子やきぬさやを加え
彩を華やかにしました
おやつには、甘酒とひな祭りせんべいを
提供させて頂きました
皆様とても喜ばれておられ、
嬉しく思います!(^^)!