らっきょう漬け

皆様こんにちは

初夏の訪れを感じる過ごしやすい季節となりました

いつも橙のブログをご覧いただきありがとうございます

今日はグループホーム・小規模のお客様合同で「らっきょう漬け」を作りました

初夏に旬を迎える　らっきょう

採れたてを逃さず漬物にすれば、一年中みずみずしさを味わうことができるそうですよ

さあみんなで頑張りましょう

ラッキョウの皮をひとつひとつ手でむき、先端と根を切りおとします

ここまでの作業がひと苦労なんですよね

しかし皆様、慣れた手つきでお話をしながらどんどん作業が進みます

みんなで作ったものは何でもおいしいですが、

日に日に味がしみこむ漬物は違った楽しみがありますよね

私も楽しみです

出来上がったらみんなで食べましょうね